多吃鹅肉对人体有以下好处：
1. "营养丰富"：鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对于增强体质、补充能量有很好的作用。
2. "促进消化"：鹅肉中的脂肪含量适中，比猪肉、牛肉低，有助于消化。
3. "低胆固醇"：鹅肉的胆固醇含量相对较低，适合心血管疾病患者食用。
4. "提高免疫力"：鹅肉中含有多种氨基酸，有助于提高人体免疫力。
5. "促进生长发育"：鹅肉中的矿物质和蛋白质有助于儿童和青少年的生长发育。
下面是一个简单又美味的鹅肉烹饪方法：
"家常红烧鹅"
材料： - 鹅肉500克 - 生姜适量 - 大蒜适量 - 青椒适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 八角适量 - 桂皮适量
做法： 1. 将鹅肉清洗干净，切成块状，用开水焯水去腥。 2. 锅中放油，加入生姜片、大蒜末、八角、桂皮爆香。 3. 放入焯好水的鹅肉块，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。 5. 炖至鹅肉熟透，汤汁浓稠，加入青椒块翻炒。 6. 调入适量的盐和白糖