《我不是酒神》之所以好评如潮，可能有以下几个原因：
1. "幽默风趣的剧情"：该剧以幽默诙谐的方式讲述了主角从一个酒量平平的普通人变成酒神的故事，轻松的剧情和角色之间的互动让人忍俊不禁。
2. "贴近生活的题材"：酒文化在中国社会中具有深厚的历史背景和现实意义，该剧通过主角的成长经历，反映了当代年轻人对于酒文化的态度和追求。
3. "角色塑造鲜明"：剧中的角色性格鲜明，各有特点，观众容易产生共鸣，尤其是主角的形象塑造深入人心。
4. "演技出色"：演员们的演技表现得到了观众和评论家的一致好评，他们的表演使角色更加生动，剧情更加引人入胜。
5. "情感共鸣"：剧中涉及友情、爱情、亲情等情感元素，这些情感共鸣点容易引起观众的共鸣，使观众在观看过程中产生情感上的投入。
6. "制作精良"：从剧本、导演、摄影、音乐等方面来看，《我不是酒神》都展现了较高的制作水准，给观众带来了良好的观影体验。
7. "话题性"：该剧在播出期间，引发了一系列话题讨论，如酒文化、个人成长等，这也为剧集赢得了更多关注和好评。
总之，《我不是酒神》之所以好评如潮，是因为它在多个方面都满足了观众的需求，既有轻松幽默的剧情，又有深刻的情感共鸣，制作水准也相当高。