在《三国杀》游戏中，"持久"通常指的是武将能够存活的时间，即能够坚持到游戏结束，不被其他玩家击败。根据您提供的信息，孙权、赵云和周泰的持久时间分别是5分钟、10分钟和半小时。
从这些信息来看，周泰的持久性是最强的，能够坚持半小时。周泰作为武将，以其强大的防御能力而闻名，能够有效抵抗其他玩家的攻击，这在很大程度上提高了他的持久性。
然而，这只是一个理论上的比较，实际游戏中武将的持久性还会受到以下因素的影响：
1. "游戏模式"：不同的游戏模式（如身份场、国战等）对武将的持久性影响很大。 2. "玩家策略"：玩家的游戏策略和技能也会对武将的存活时间产生影响。 3. "游戏进程"：游戏进程中的各种事件，如锦囊的使用、装备的获得等，都会影响武将的持久性。
因此，虽然周泰在理论上是这三个武将中持久性最强的，但在实际游戏中，还需要结合具体情况来判断。